TARTA DE MANZANA

Esta receta no la he visto hacer asi en ningún sitio, solo a mi madre. Va por ti Mami.

Ingredientes:

- Manzanas verdes.

- Huevo.

- Harina.

- Leche.

- Azúcar.

- Mermelada.

- Limón.

Elaboración:

- Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas en forma de media luna.

-NO ESTA TERMINADA FALTAAAAAAAAAAA

EN BLANCO

Es la receta de mi suegra Maria Luisa González Pérez. Muy rico

Ingredientes:

- 1 cebolla.

- 1 tomate.

- 1 pimenteo verde.

- Aceite.

- Ajo.

- Perejil.

- Sal.

- Pescado ( merluza, jureles, dorada, lo que tengamos.)

- Agua.

- Patatas

Elaboración:

Se abre una Milnor

En una olla con agua se echa la cebolla, el tomate, el pimiento verde, las patatas y la sal, todo ello picado en trozos.

Tapar y dejar cocer. Cuando esten las patatas, destapar y echar el pescado (entero, partido por la mitad, en rodajas), un chorreón de aceite, ajo picado y perejil. Dejar 10 minutos a fuego lento.

BERZA MALAGUEÑA

Esa receta me la dio mi vecina Mari. Es muuuy fácil y sale riquísima.

Ingredientes:

- 1 cebolla.

- 1 tomate.

- 2 pimientos verdes.

- 1 calabacin.

- 200 gramos de calabaza naranja.

- Habichuelas verdes.

- 2 patatas.

- 1 tarro de garbanzos.

- 1 hueso añejo.

- Agua.

- Sal.

- 1 pastilla de avecren de verduras (opcional).

- Se puede añadir un trozo de chorizo si se quiere.

Elaboración:

Se abre una "Milnor".

Se pone todo en crudo en la olla exprés partido en trocitos. Dejar cocer 30-40 minutos.

Cuando ya la abráis machacer un poco las patatas y la calabaza contra las paredes de la olla.

Choto al licor

Elaborada por Jose Félix García Sánchez.
Ingredientes:

- Choto 3 Kilos.

- Ajos 2 cabezas.

- Cebolla 1 grande

- Coñac 1 chupito

- Sal.

- Agua.

- Vino 1 vaso

- Cerveza 1 vaso

- Picante.

- Aceite.

Elaboración: Se abre una "Milnor" .

Se echa el aceite y se tuesta un poquito.

Se frie la carne(con sal), cuando este frita se echa la cebolla picada en trocitos y los ajos sin pelar partidos por la mitad. Se marea unos 5-10 minutos a fuego fuerte.

Se añade el vino blanco, a los 3 minutos la cerveza y cuando se consuma y reduzca un poco ( unos 5 minutos) se añade el coñac y se flambea.

Cuando todo reduzca se cubre con agua y se deja a fuego lento hasta que reduzca todo. Se prueba de sal y se condimenta a gusto