martes, 23 de noviembre de 2010

EN BLANCO

Es la receta de mi suegra Maria Luisa González Pérez. Muy rico
Ingredientes
:

- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 1 pimenteo verde.
- Aceite.
- Ajo.
- Perejil.
- Sal.
- Pescado ( merluza, jureles, dorada, lo que tengamos.)
- Agua.
- Patatas

Elaboración:
Se abre una Milnor
En una olla con agua se echa la cebolla, el tomate, el pimiento verde, las patatas y la sal, todo ello picado en trozos.
Tapar y dejar cocer. Cuando esten las patatas, destapar y echar el pescado (entero, partido por la mitad, en rodajas), un chorreón de aceite, ajo picado y perejil. Dejar 10 minutos a fuego lento.

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